Stare kulture za nove avanture
Naučni klub Novi Sad, Kulturna stanica Svilara
29.09.2023.
16 - 22h
Da li ste znali da postoje fantastični usevi koji su gotovo zaboravljeni, ali su prava riznica vlakana, antioksidanasa, minerala i proteina? Upravo zbog toga, odlučili smo da ih vratimo na vaše trpeze kako biste mogli da uživate u njihovim neverovatnim prednostima!
Upoznaćemo vas sa sjajnim usevima, kao što su: stare sorte pšenice, bob, lupina, heljda, tritikale, golozrni ječam i ovas. Naučnici s našeg instituta potrudili su se da za vas kreiraju zdrave prehrambene proizvode od ovih kultura, kao što su razni pekarski proizvodi, namazi (kao zamena za mesne paštete) i proteinski izolati.
Krenite u avanturu otkrivanja novih ukusa od starih kultura!
Na našoj radionici, posetioci će otkriti zaboravljene kulturame kroz zabavan kviz pogađanja.
Za najmlađe smo pripremili kreativnu aktivnost slikanja rastvorom joda po uštirkanom platnu, kao i pravljenje mozaika i razglednica od ovih useva.
Stariji učesnici će moći da učestvuju u ocenjivanju dopadljivosti namaza od boba/lupine kreiranih od strane naših naučnika i da ih uporede s komercijalno dostupnim proizvodima.
Realizatori aktivnosti:
dr Dragana Ubiparip Samek
Milana Matić
Nataša Đerić Ilić
dr Nikola Maravić
Miloš Županjac
Sanja Milošević
Danica Božović
dr Anamarija Mantić
dr Jelena Tomić
Anđelka Radić
Sara Hornjak
__________________________
Želimo da čujemo vaše mišljenje i da se zahvalimo poklonom.
Saradnici
